B.eats

Puede que este sea el restaurante mexicano más auténtico de Bogotá... El chef Santiago Muñoz Moctezuma está haciendo magia con maíz colombiano: lo nixtamalizan ellos mismos, hacen sus propias tortillas y cada preparación tiene ese sabor auténtico de México. La experiencia empieza en el segundo piso con una taquería, que bien podría estar en cualquier calle de CDMX, y sigue en el tercero con un restaurante donde los platos son más elaborados pero igual de potentes. Todo lo probamos estaba muy muy bien, pero si tuviera que quedarme con solo una cosa sería con el volcán de brisket, nosotros ya no calificamos en nuestras reseñas, pero si lo hiciéramos, este plato sería un rotundo y sólido DIEZ. @tacaloasiete Dirección: Carrera 23 #65-66, Bogotá Precios: Taquería: $/$$$$ (Platos fuertes 30mil o menos) Restaurante: $$/$$$$ (Platos fuertes entre 30mil y 50mil) La ocasión: es un portal que lo transporta a México en pleno siete de agosto #Beats #RestaurantesBogotá #Tacaloa

En cualquier rincón de Tokio se encuentran sánduches de estos. Aunque el original es de huevo, el de cerdo también es muy común y es un desvare de muy buen nivel. Los “sandos” japoneses se caracterizan por un pan de molde muy suave, la proteína es apanada y se acompaña con una salsa que tiene mucho power. Aunque son la insignia de las tiendas de conveniencia, se encuentran versiones en muchos restaurantes con propuestas más sofisticadas. Después de varios viajes a Japón, Camilo y Daniel decidieron abrir un concepto en Bogotá para rendir tributo a este clásico. Les recomiendo anotarlo e ir en un par de semanas, por el tamaño del sitio, seguramente va a estar full durante la apertura. Se llama Kochito, es un rincón con diez puestos, una barra y un menú reducido. Nosotros probamos varios y el que más nos gustó fue el de res, lo hacen con lomo y se nota. También probamos el de queso, este no es clásico japonés, fue una creación local para quienes no comen carne y les quedó 1ª. @kochitosando Precios: $$/$$$$ (Platos fuertes entre 30mil y 50mil) Dirección: Carrera 9 #79ª-28 La ocasión: Ya no tiene que ser Otaku para saber qué es un Katsu Sando, si le gusta probar platos diferentes, tiene que darse la pasada. #Beats #RestaurantesBogotá #Kochito

Este corte es perfecto para cualquier asado y casi nadie lo hace. Esos son los secretos que solo los maestros parrilleros saben. @Jorge.rausch Por eso, nos vemos este 31 de mayo, 1 y 2 de junio en El Papá de los Asados! El paraíso para todos los amantes de las carnes y la parrilla. Escogimos 30 propuestas que la rompen, desde la tradición colombiana con ternera a la llanera, papa, mazorca y chicharrón, hasta el asado argentino, tacos al carbón mexicanos y el mejor BBQ sureño: costillas, brisket y ahumados como debe ser. Cada año le subimos el nivel, y esta vez venimos con toda. Compre sus boletas en el link en nuestro perfil! Fechas: 31 de mayo, 1 y 2 de junio Horarios y franjas de entrada: Sabado y domingo 11:00am a 3:00PM y 4:00PM a 9:00PM Lunes Festivo 11:00am a 3:00PM y 3:00PM a 7:00PM ¡Todos los días son FAMILY DAY! Boletas: Disponibles en Tuboleta.com (link en nuestro perfil) ¡Somos pet friendly! Precios: platos fuertes entre 30mil y 40mil pesos. Lugar: Hacienda San Rafael - Carrera 57 #133 -00.

Detrás de este icónico mural en Galerías hay una taquería que funciona a punta de leña. Este sitio con sus mesas de madera, canciones de Juan Gabriel y aguas frescas, evoca la tradición mexicana de muchos puestos de tacos. La mayoría de los rellenos pasan por cocciones muy largas y las carnes quedan tiernas y jugosas, así que tenga a la mano las servilletas y no se pierda el agua de tamarindo, pepino y jalapeño, que realmente estaba campeona. @Hermanos Blanco Taqueria Dirección: Cra. 24 #50-01, Bogotá Precios: $/$$$$ (Platos fuertes menos de 30mil) La ocasión: está por Teusaquillo y quiere comerse unos tacos con las tres B. #Beats #RestaurantesBogotá #TaqueriaBogota #TacosBogota #HermanosBlanco #ComidaMexicanaBogota

Esta semana es corta, así que vale la pena comenzarla con el pie derecho. Esta coca gomela además de ser facilísima y saludable, queda increíble! Ingredientes: 1/2 cebolla roja 1 diente de ajo 250 g de carne molida Sal y pimienta al gusto 1/2 cdta. de orégano 1/2 cdta. de páprika 1 Huevo 1 zucchini 50 g de Queso crema Salsa Napolitana Queso Mozzarella #Beats #CocaGomela

Los fritos del Caribe me parecen un productazo y llegamos a un sitio al que le hacen fila. @micaribe_ es un lugar perfecto para una parada técnica a cualquier hora del día. La arepa e' huevo es crocante y deliciosa, tanto así que me animé a freír un par. Lo mejor de todo es que, aunque no llevé efectivo, pagué con el QR de @somosbold.co, que me desenreda la vida a mí y a los restaurantes. Dirección: Carrera 15 # 73-06 Precios: $/$$$$ (Platos fuertes 30mil o menos) La ocasión: Quiere complementar el almuerzo con un buen frito caribeño. #Beats #FritosCaribeños #ArepaEHuevo

Y este es nuestro primer hijo... A dónde fuimos y qué comimos es una recopilación de los mejores restaurantes que hemos visitado en nuestros viajes con María C @mariacamiladefrancisco. Y más que una guía es una conversación de sobremesa que escribimos pensando en nuestros amigos y recordando los platos que nos han marcado alrededor del mundo. Esto no hubiera sido posible sin la genialidad de nuestros amigos de @mellowandbanana que le dieron vida al libro con cientos de ilustraciones. Y, por supuesto, no hubiera sido posible sin @penguinrandomhouse que le apostó a este sueño para que se pudiera convertir en realidad. Los esperamos el sábado, 10 de mayo, a las 5:30pm en el auditorio principal de la @filbogota para el lanzamiento oficial. Vamos a estar conversando con mi mamá @pilatesmarcelapedraza y hablando de todas las locuras que nos han llevado hasta aquí. El aforo es limitado y estaremos firmando libros al final de la conversación. ¡Allá nos vemos! Esperamos lo disfruten tanto como nosotros. #Beats #Libro #ADóndeFuimosYQuéComimos

Hoy empezamos una nueva sección que le llegará al corazón a más de uno: recrearemos esos productos que nos mandaban en la lonchera! Y empezamos por todo lo alto con nuestra versión de Pingüinitos Marinela. Estos ponquesitos chocolatosos se ganaron el corazón de las compañeritas...veinte años después. Déjenos en los comentarios qué otros productos tenemos que replicar! Ingredientes (para 21 porciones) 350 g de azúcar blanca 112 g de cacao en polvo 250 g de harina de trigo 1 ½ cdta. de bicarbonato de sodio 1 ½ cdta. de polvo para hornear 1 cdta. de sal 178 ml de aceite vegetal 2 cdtas. de extracto de vainilla 3 huevos grandes a temperatura ambiente 237 ml de buttermilk (Y si no tiene, 230 ml de leche y 7 ml de vinagre blanco) 119 ml de café bien cargado Para el relleno: 170 g de claras de huevo 320 g de azúcar blanca 110 ml de agua Para el ganache de chocolate: 85 g de chocolate semiamargo 79 ml de crema de leche Para el glaseado de vainilla: 120 g de azúcar pulverizada 1 cdta. de leche 1 cdta. de extracto de vainilla #Beats #PinguinosMarinela #RecetasFaciles #Snacks #Pinguinos #PostresFaciles

¡Volvió el mejor festival de asados de esta ciudad! EL PAPÁ DE LOS ASADOS, una celebración a la buena comida, la familia y el parche... que no se puede perder. Este 31 de mayo, 1 y 2 de junio, reuniremos a los grandes maestros de la parrilla en un solo lugar! Escogimos 30 propuestas que la rompen, desde la tradición colombiana con ternera a la llanera, papa, mazorca y chicharrón, hasta el asado argentino, tacos al carbón mexicanos y el mejor BBQ sureño: costillas, brisket y ahumados como debe ser. Y para la curaduría nos aliamos con los cracks: @jorge.rausch, @foodinbogota y @bogotacomidas. Cada año le subimos el nivel, y esta vez venimos con toda. Nos vemos en El Papá de los Asados. ¡Boletas ya en Tuboleta! El link está en nuestro perfil. Fechas: 31 de mayo, 1 y 2 de junio Horarios y franjas: Sabado y domingo 11:00am a 3:00PM y 4:00PM a 9:00PM Lunes Festivo 11:00am a 3:00PM y 3:00PM a 7:00PM ¡Todos los días son FAMILY DAY! Boletas: Disponibles en Tuboleta.com (link en nuestro perfil) ¡Somos pet friendly! Precios: platos fuertes entre 30mil y 40mil pesos. Lugar: Hacienda San Rafael - Carrera 57 #133-00. #Beats #ElPapáDeLosAsados #SomosTheGula

Encontramos unos fríjoles bien paisas en Bogotá! La Sociedad es un restaurante de comida colombiana que abrió hace poco. Aunque tienen varias opciones, los fríjoles son su fuerte. Son bien paisas, tienen pura sazón de finca antioqueña y, para ellos, cada orden de bandeja paisa merece una celebración. Eso sí, pilas con el trago de aguardiente que sirven con los fríjoles porque se le puede embolatar el regreso a la oficina. @fondalasociedad Dirección: Cra. 13a # 79-08, Bogotá Precios: $#/$$$$ (Platos fuertes entre 30mil y 50mil) La ocasión: quiere sentirse un rato en alguna finca paisa con unos buenos fríjoles, guandolo y chicharrón. #Beats #RestaurantesBogotá #FrijolesBogota #BandejaPaisaBogota #ComidaColombiana #RestaurantesTipicos

Si quiere cocinarle a su mamá este fin de semana, este lomo saltado es perfecto para descrestarla! Y si quiere dejar de guardar miles de recetas y animarse a aprender, con nuestro curso De Cero a Cocinero se volverá un crack en la cocina. @juandiegovanegas Escogimos las técnicas fundamentales en la cocina, que son las bases para infinidad de platos. Son 2 módulos, con más de 15 técnicas y recetas. Aprenderá sobre cortes, fondos, salsas y los métodos de cocción más importantes. Hasta el 31 de mayo tiene el 25% OFF con el código "MAMATEAMO". Ya le dimos la idea del regalo y del almuerzo. #Beats #DeCeroACocinero #Diadelamadre

Nos fuimos para Cartagena para armarles la mejor guía gastronómica de la ciudad! Y nos aliamos con @hotelesestelar y @estelar_cartagena para traerles solo lo más top de lo top. Si va a Cartagena, primero, siga los recomendados de nuestra guía y, segundo, alójese en los hoteles de Estelar que están increíbles y, además, tienen una oferta de comidas tremenda. GUÍA PARTE 1 @donjuancartagena @celele_restaurante @restaurantekuzina @makibar.col @maryzielorestaurante @ely.cafe #Beats #EspecialCartagena #Cartagena #RestaurantesEnCartagena

¿Qué come uno de los mejores chefs de Colombia en la calle? Nos fuimos para Cartagena y la recorrimos como nunca lo habíamos hecho antes. Tuvimos, además, el mejor guía: Jaime Rodríguez @jaimedrc87, el chef de Celele, el restaurante que ocupa el puesto número 6 en la lista de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica. Empezamos muy temprano en el mercado de Bazurto, comiendo arroces y encocados afrodisiacos, y terminamos en los puesticos de calle, comiendo fritos y coctel de camarón. Obviamente, también hicimos una parada en el restaurante de Jaime y entendimos por qué se ha convertido en parada obligatoria en Colombia. Si quiere ver el video completo, vaya YA a nuestro canal de Youtube. El link está en nuestro perfil. Y bienvenido a nuestro especial de Cartagena, esta semana espere mucho contenido con todo el sabor del Caribe colombiano... #Beats #EspecialCartagena #Cartagena #RestaurantesEnCartagena

Hicimos el chocolate viral de Dubai en versión brownie y no saben LA delicia! Ingredientes: 184 g de mantequilla derretida 184 g de chocolate 102 g de harina 102 g de harina para torta 400 g de azúcar 2 g de polvo para hornear 4 g de sal 4 huevos 6 g de vainilla 120 g vermicelli de arroz 50 g mantequilla 300 g crema de pistacho 40 ml tahini Molde de 28x28cm Para el ganache de chocolate: 45 g crema de leche 90 g chocolate con leche Clips de la intro: @Harrisonwebb41 @mariavehera257 @TurkuazKitchen #Beats #DubaiChocolate #Brownie

Esto es REBURGER, un sitio especializado en smash burgers, es decir, carne que presionan sobre la plancha hasta que queda con una costra bien sexy. La puede pedir sencilla, doble, triple o, hasta cuádruple! Ya depende del nivel de hambre y de antojo. Aquí lo que más destaca son los ingredientes de primera calidad para lograr la burger ideal. El pan es de @suculenta y lo preparan con una técnica japonesa para que quede mucho más esponjoso, tienen su propio blend de carnes y la adornan con un par de ingredientes sencillos y bien escogidos. @reburger_bog Dirección: Calle 116 No. 19a-32, Bogotá Precios: $/$$$$ (Platos fuertes 30mil o menos) La ocasión: antojo de hamburguesa sencilla, clásica y bien hecha. #Beats #Reburger #Rebuger

Botiquín es una de las aperturas más recientes en Bogotá. Es cocina consciente y saludable, pero con mucha sazón. Si usted también ha sufrido con las recomendaciones de su novia fit, este restaurante le va a salvar la relación. Las compañeritas probaron gran parte de la carta y todo estaba delicioso, especialmente las albóndigas. Eso sí, no se puede ir sin probar alguno de sus postres. @botiquincocina Dirección: Calle 56 #3a-50, Bogotá Precios: $$/$$$$ (Platos fuertes entre 30 y 50mil pesos) La ocasión: tiene una novia fit y está cansado de las ensaladas. #Beats #RestaurantesBogotá #RestaurantesSaludables #Botiquin

Esta Coca Gomela queda para los libros de historia! Lo mejor es que todos los ingredientes le llegan en minutos por @rappicolombia y nosotros aprovechamos la hora loca porque tienen unos descuentos locos, esté pendiente para este fin de mes. Ingredientes: Para el relleno: 1 taza de trocitos de pechuga de pollo Sal y pimienta al gusto 1/4 cdta. de páprika ahumada 1/4 de ajo en polvo Cadera de res en tiritas Sal y pimienta al gusto 2 cdas. de mantequilla 2 mazorcas desgranadas Sal al gusto 1 cda. de suero costeño 2 cdas. de queso costeño Papa ripio Para la salsa: Ajo rostizado Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 1/4 de taza de mayonesa 1 manojo de perejil 1 limón Para la costra: Queso Mozzarella #Beats #BurritoDesgranado #CocaGomela

¿Cómo sería una empanada francesa? Ya no tiene que imaginárselo porque en Suavage la va a poder probar. Víctor Lanz llegó a Colombia de mochilero y decidió quedarse. Montó un restaurante que hiciera oda al producto colombiano pero con técnicas francesas y el concepto le quedó muy bien montado. Vale la pena que vaya y pruebe. Si usted es como yo y le encanta probar cosas nuevas siempre, aproveche porque con la Tarjeta de Crédito CMR de @bancofalabellaco hay ofertas en muchos lugares con hasta el 40% de descuento. @sauvagebogota Dirección: Carrera 10a #67-88, Bogotá Precios: $$$/$$$$ (Platos fuertes entre 50mil y 70mil pesos) La ocasión: aventúrese a probar algo nuevo y de paso descreste en una primera cita #Beats #RestaurantesBogotá #Sauvage

Me fui para Coachella con mi hermana y, aunque la comida estuvo realmente regular, la pasamos increíble, rumbeamos, descubrimos nuevos artistas y parchamos con amigos. Gracias a @Holafly | eSIM por mantenerme conectado en cualquier lugar del mundo y por garantizar que no me perdiera de mi parche en medio de las multitudes. Si van a ir a algún festival de música este año, con el código BEATS tienen descuento. #Beats #eSIM #Holafly #DatosIlimitados

Esta es la MEJOR receta de tiramisú que va a hacer en su vida! Además es el plan perfecto pa echar chisme con un café. Y ya sabe, ni se le ocurra botar sus cápsulas a la basura, escriba al Whatsapp de @nespresso al +57 317 5284990 y ellos van hasta su casa, recogen las cápsulas y las llevan a la planta de reciclaje en donde les dan una segunda vida. Ingredientes: Para la crema: 4 yemas de huevo ½ taza de azúcar ¾ taza de crema de leche 1 taza (230 g) de queso mascarpone Para el ensamblaje: 1 ¾ tazas de Nespresso Ristretto 2 cdas. de ron 2 cdas. de cacao en polvo 200 g (24 unidades) de bizcochos para tiramisú 50 g de chocolate semiamargo Para el maridaje: Café Nespresso Volluto #Beats #Tiramisu #Nespresso