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✅ 100 clases clases básicas #11 🧄 PASTA DE AJO 🧄 IMPORTANTE 🚨 ❗ Clase Online - En Vivo ⚠️ Escribe la palabra "info" en comentarios o ve al link de la biografía para mandarte todo lo que incluye la clase Ingredientes 📝 🧄 1 taza de ajos pelados 🧄 3/4 de taza de aceite (girasol u oliva) 📍Paso a paso: ▪️Agrega los ajos y el aceite al vaso de la licuadora o procesador. ▪️Licúa a velocidad media-alta hasta obtener una pasta suave y homogénea. ▪️Si la mezcla se corta (ves el aceite separado del ajo), saca un poco de la mezcla, deja menos cantidad en la licuadora y vuelve a licuar. Esto ayuda a que emulsione mejor. ▪️Puedes ajustar con más ajo si notas que hay mucho aceite. 🤓 Tips clave para que no se corte: ▪️Usa una licuadora potente. ▪️No pongas todo el aceite de una vez si no estás seguro de la potencia. ▪️Siempre guarda un poco de ajo extra para ajustar la textura. ▪️Usa una cuchara limpia y seca para sacar la porción de pasta de ajo ✅ Para desinfectar: Lava el vaso con agua y jabón. Luego enjuagas y licuas 1lt de agua x 10ml de cloro. Y enjuaga de nuevo 💡 Esta pasta de ajo la puedes almacenar en el refri hasta 4 meses. Te sirve para saltear, marinar proteínas, hacer aderezos o dar sabor a cualquier comida. ¡Un básico en tu cocina! #PastaDeAjo #CómoHacerPastaDeAjo #yosoychefencasa #menusemanal

🥓 MINI BURGUER 🥓 IMPORTANTE 🚨 ❗ Clase Online- En Vivo - Nevera inteligente, menú consciente 🔥 Cupos Limitados para el sábado 28 de junio ⚠️ Escribe la palabra "info" en comentarios o ve al link de la biografía para mandarte todo lo que incluye la clase Ingredientes 📝 4 ud 🥓 1 lb de carne molida 🥓 Sal, ajo, paprika y tomillo 🥓 Tocineta 🥓 Queso mozarella 🥓 Papas criollas 🥓 Zanahoria, zuquini, cebolla y brócoli 🥓 Sal y paprika 🥓 Pasta de ajo 🥓 Teriyaki #miniburguer #tocineta #ideadealmuerzo #menusemanal #menuparallevar #hacksdecocina #tipsdecocina #clasesdecocina #yosoychefencasa #encasayosoychef

MI MENÚ SEMANAL ✅ 🤩Demostrado que con una buena estrategia y organización, es posible cocinar con pocos ingredientes, muchas recetas. Ahorrando dinero y cocinando más rápido. 🤑 Y con menos de 90mil pesos cociné los almuerzos de 1 semana para 2 personas ¿Quieres aprender a como hacerlo? ⬇️ ❗ Clase Online- En Vivo - Nevera eficiente, menú eficiente 🔥 Cupos Limitados para el sábado 28 de Junio ⚠️ Escribe la palabra "info" en comentarios o ve al link de la biografía para mandarte todo lo que incluye la clase #menusemanal #comidasemanal #menuparallevar #organizatunevera #hacksdecocina #tipsdecocina #clasesdecocina #cocinandoencasa #yosoychefencasa #encasayosoychef

🥔 PURÉ DE PAPA 🥔 IMPORTANTE 🚨 ❗ Clase Online - En Vivo ⚠️ Escribe la palabra "info" en comentarios o ve al link de la biografía para mandarte todo lo que incluye la clase Ingredientes 📝 🥔 500g papa nevada 🥔 300g papa Criolla 🥔 Sal y tomillo 🥔 Crema de leche 🥔 Mantequilla 🥔 Queso parmesano ❄️Deja enfriar el puré, almacena en bolsa ziploc y congela hasta por 3 meses ⌛ #puredepapa #papas #ideadealmuerzo #menusemanal #menuparallevar #hacksdecocina #tipsdecocina #clasesdecocina #yosoychefencasa #encasayosoychef

🍚 ARROZ CON POLLO 🍚 Ingredientes 📝 para 4 personas 🍚 1 pechuga de pollo 🍚 Sal y laurel 🍚 Ajo y cebolla 🍚 1 taza de arroz 🍚 1 y 3/4 de taza de caldo de pollo 🍚 Maíz, arveja y zanahoria 🍚 Aceite de Achiote 🍚 Salchichas 🍚 Salsa de tomate/ketchup Sofrito 🍚 1/2 taza de colla de rama 🍚 1 pimentón 🍚 Ajo y comino 🍚 4cda pasta de tomate 🍚 1/2 taza de caldo 🍚 Aceite de achiote #arrozconpollo #polloconarroz #ideadealmuerzo #menusemanal #comidasemanal #menuparallevar #hacksdecocina #tipsdecocina #clasesdecocina #yosoychefencasa #encasayosoychef

ENSALADA DE QUINUA CROCANTE 🥗 🥗 ¿Has probado una ensalada con quinua crocante? Esta no es la típica ensalada aburrida. Es una propuesta fresca, balanceada y con texturas que hacen que quieras repetir. Ingredientes 📝 🥗 1/2 Taza de quinua cocida 🥗 Paprika y ajo en polvo 🥗 150g de cañón de cerdo 🥗 Salpimienta, paprika y jengibre 🥗 1 Zanahoria rallada 🥗 1/2 taza de tomate cherry 🥗 1/2 taza de uchuvas 🥗 Espinaca 🥗 1/2 pepino Vinagreta 🥗 3 cda mostaza 🥗 5 cda de soya 🥗 1 limón 🥗 4 cda de miel 🥗 3 cda aceite de oliva o girasol 🥗 Pimienta y tomillo 📍Paso a paso: ▪️Cocina la quinua (la receta está en otro video del perfil). ▪️Para dejarla crocante, saltea en sartén a fuego medio por 20 min mezclando cada 2-3 min, o usa air fryer: 180°C por 15 min, mezclando cada 3-4 min. ▪️Cocina el cerdo con sal, paprika y jengibre. ▪️Mezcla con vegetales frescos, frutas y la quinua crocante. ▪️Finaliza con una vinagreta de miel, soya, limón y mostaza que lo une TODO. ✨ Tips clave: ▪️La quinua crocante le da un giro total a tus ensaladas. ▪️Puedes hacer más y guardarla para usar como topping. ▪️La vinagreta se conserva varios días refrigerada. ▪️Sirve como almuerzo completo o cena ligera. #EnsaladaDeQuinua #QuinuaCrocante #yosoychefencasa #encasayosoychef #aprendeacocinar

✅ 100 clases clases básicas #12 CÓMO COCINAR PASTAS 🍝 ⚠️ Escribe "info" y te paso los detalles para inscribirte a mi clase online. ❗ Clase Online- En Vivo - Nevera inteligente, menú consciente 🔥 Cupos Limitados para el sábado 30 de Agosto 💬 ¡Empieza a comer mejor sin complicarte! Ingredientes 📝 🍝 100 g de pastas: Espaguetis o penne 🍝 1 olla con agua 🍝 2 cda de sal 🍝 ¿Cómo cocinar pasta correctamente? Si aún tiras la pasta a la pared… este video es para ti. Hoy te explico el paso a paso REAL para que tu pasta quede al dente, suelta y perfecta siempre. 📍Paso a paso: ▪️Usa una olla grande con agua suficiente. ▪️Añade sal hasta que el agua sepa salada. ▪️Cuando hierva, agrega la pasta y pon un cronómetro: 10 minutos exactos. ▪️Mezcla cada 2 min para que no se pegue. ▪️A los 5 min, guarda 1/2 taza del agua de cocción (sirve para la salsa). ▪️Cuando pasen los 10 min, tienes 2 opciones: ▪️Escurre, enfría con agua, escurre de nuevo, añade aceite y guarda (hasta 4 días en nevera). ▪️O pásala directo a la sartén con tu salsa favorita, añade el agua reservada y mezcla. ¡Listo para servir! ✨ Recomendaciones clave: ▪️No necesitas tirarla a la pared, solo cuenta los 10 min. ▪️La salsa SIEMPRE debe esperar a la pasta, no al revés. ▪️Sirve para cualquier pasta seca: corta o larga. ▪️Tener pasta ya cocida en la nevera te ahorra tiempo toda la semana. #comococinarpastas #aprendeacocinar #pastas #yosoychefencasa

🥗ENSALADA DE PASTA CON ATÚN 🥗 Ingredientes 📝 🥗 100g de pasta corta cocida 🥗 1 lata de atún 🥗 1/2 cebolla morada picada 🥗 1/2 tallo de apio picado 🥗 1/2 taza de queso blanco 🥗 Jamón 🥗 1 zanahoria cocida 🥗 1/2 taza de arveja cocida Vinagreta 🥗 1/2 taza mayonesa 🥗 1 pimentón sin piel 🥗 1 limón 🥗 Salpimienta y ajo en polvo 🥗 1cdita de mostaza 🥗 ¿Cansado de las mismas ensaladas de lechuga y tomate? Te traigo una ensalada de pasta con atún que lo tiene TODO: sabor, proteína y una vinagreta de pimentón que te va a cambiar el juego. 💡 Perfecta para almorzar rico, sin complicarte, y comer balanceado. Esta receta rinde para 2 y te deja con vinagreta lista para usar hasta por 10 días (en la nevera). 📍Paso a paso: ▪️Cocina tu pasta corta al dente y déjala enfriar. ▪️Mezcla con atún, vegetales cocidos, queso, y más (te dejo los detalles en el video). ▪️La estrella: una vinagreta cremosa de pimentón con mayonesa, limón y un toque de mostaza. ¡Diferente y deliciosa! ✨ Recomendaciones: ▪️Mezcla la vinagreta justo antes de servir para conservar la textura. ▪️Guarda el resto en frasco hermético; dura hasta 10 días en frío. ▪️Puedes hacer la base con lo que tengas, pero no te saltes el pimentón, ¡le da todo el sabor! #ensalada #ensaladadebrocoli #ideadealmuerzo #menusemanal #yosoychefencasa

🥗 ENSALADA DE LENTEJAS 🥗 Ingredientes 📝 🥗 100g de lentejas crudas 🥗 Sal, comino, laurel y cebolla 🥗 140g de Chicharrón 🥗 Pimentón Morrón (sin piel) 🥗 Queso mozzarella 🥗 Mango 🥗 Tomate 🥗 Espinaca 🥗 Aguacate Vinagreta 🥗 1/3 taza de Aceite girasol/oliva 🥗 1/3 taza de Vinagre blanco 🥗 Salpimienta 🥗 1cdita de mostaza 🥗 Cilantro picado #ensaladadelentejas #ensaladadechicharron #ideadealmuerzo #menusemanal #comidasemanal #menuparallevar #hacksdecocina #tipsdecocina #clasesdecocina #yosoychefencasa #encasayosoychef

🥗ENSALADA DE PASTA CON ATÚN 🥗 Ingredientes 📝 🥗 100g de pasta corta cocida 🥗 1 lata de atún 🥗 1/2 cebolla morada picada 🥗 1/2 tallo de apio picado 🥗 1/2 taza de queso blanco 🥗 Jamón 🥗 1 zanahoria cocida 🥗 1/2 taza de arveja cocida Vinagreta 🥗 1/2 taza mayonesa 🥗 1 pimentón sin piel 🥗 1 limón 🥗 Salpimienta y ajo en polvo 🥗 1cdita de mostaza 🥗 ¿Cansado de las mismas ensaladas de lechuga y tomate? Te traigo una ensalada de pasta con atún que lo tiene TODO: sabor, proteína y una vinagreta de pimentón que te va a cambiar el juego. 💡 Perfecta para almorzar rico, sin complicarte, y comer balanceado. Esta receta rinde para 2 y te deja con vinagreta lista para usar hasta por 10 días (en la nevera). 📍Paso a paso: ▪️Cocina tu pasta corta al dente y déjala enfriar. ▪️Mezcla con atún, vegetales cocidos, queso, y más (te dejo los detalles en el video). ▪️La estrella: una vinagreta cremosa de pimentón con mayonesa, limón y un toque de mostaza. ¡Diferente y deliciosa! ✨ Recomendaciones: ▪️Mezcla la vinagreta justo antes de servir para conservar la textura. ▪️Guarda el resto en frasco hermético; dura hasta 10 días en frío. ▪️Puedes hacer la base con lo que tengas, pero no te saltes el pimentón, ¡le da todo el sabor! #ensaladepastas #ensaladadeatun #ideadealmuerzo #menusemanal #yosoychefencasa