Nicocina 🍳🔪

✨ Sanduche de tostada francesa✨ 2 huevos, 1 yema, 1/3 taza de leche, 1/2 cdita canela, 1/2 cdita esencia de vainilla, sal y nuez moscada al gusto #tostadasfrancesa #desayuno #recetas #sanduches #tiktokfood

Amo cuando me recomiendan probar cosas nuevas, así que fui a mi Juan Valdez más cercano y probé la nueva Malteada y el nuevo Nevado con Snickers. Es la mezcla perfecta para quienes amamos el café y nos gusta disfrutar de una buena taza para comenzar el día. Si no eres tú sin tu café, ¡tienes que probarlo! #YoAmoJuanValdez @Juan Valdez Café #publicidad #Receta #postres #nevado #bogota #snickers #juanvaldez

cómo hacer PAPA RELLENA 1 lb de papa pastusa (blanca o la que consiga ps), 1/2 lb de papa criolla, 3 cdas de Maizena (almidón de maíz) y una yema de huevo...sal al gusto. 1lb de carne molida, 1 rama de cebolla larga, 1/2 cda comino, 2 cdas pasta de tomate, sal y pimienta. Ají: 1/2 rama de cebolla larga, 2 tomates, cilantro al gusto, 1 cda vinagre, 1 cda agua...todo va en un procesador y cuando esté bien picadito, se le pone el ají de su preferencia y se condimenta con sal #almuerzo #paparellena #snacks #cocinacolombiana

cómo hacer POLLO FRITO La propia receta que usted va a guardar, pero nunca va a hacer...yo usé 6 presas (obvio es pierna y muslo, odio la pechuga, lol) Marinada: 4 tazas de agua, ralladura de una naranja, 3 hojas de laurel, 6 granos de pimienta, 3 clavos, 1 cda azúcar, 1 1/2 cda sal. Apanado: 1) Un bowl con almidón de maíz (yo usé unos 200 gramos) 2) 1/2 lata de cerveza, 2 huevos, 1/4 taza de harina 3) 2 tazas de harina, 1/2 cda paprika, 1/2 cda orégano, 1 cda sal, 1/2 cda pimienta molida, 1/2 cda cúrcuma, 1/2 cda ajo en polvo, 1/2 cda peperoncino, 1/2 cda cebolla en polvo (o pues lo que tenga que aporte sabor, rico su buena cantidad de condimentos, pero no son necesarios todos) Salsa: 3 cdas mayonesa, 1 1/2 cda salsa de tomate, 1 cda salsa inglesa, 1/2 cda ajo en polvo, 1/2 cda sal, 1/2 cda pimienta #pollofrito #polloapanado #Receta #video #recetafacil #videoreceta #apanado #fritos #crunch #pollocrocante #almuerzo #snacks #comida

✨Pasta rellena✨ A mi mamá le debo muchas cosas, entre ellas el amor por la cocina. En mi casa me enseñaron que una de las muestras de amor más grandes, es cocinar, así que para mi mamá, siempre lo mejor. Esta pasta rellena queda increíble y créeme que si usas los productos de @Alpina 🐮 vas a la fija. El Quesito le da suavidad y el Cremosino le aporta tremenda cremosidad al relleno y el parmesano ayuda a elevar el sabor de esta receta. Todo super nutritivo y lo mejor de todo, con la mejor calidad posible. Pasta 2 huevos 3 yemas 300 gr harina de trigo 1 cdita aceite de oliva 1 cdita sal Relleno 300 gr espinaca 3 dientes de Ajo 200 gr quesito 200 gr queso crema 50 gr queso parmesano Nuez moscada c/n. Sal c/n. Pimienta c/n. @CocinemosJuntosCol #CreadoConAlpina #CotidianamenteSorprendente

Evento de sanduches en Bogotá, este 31 de mayo. Mi usuario es el mismo de acá: @nicocina.cooks #tiktokfood #bogota #sanduches

Helado de arequipe Amo las combinaciones raras, me encanta probar sabores nuevos y este helado de Arequipe @alpina con achiras y chocolate amargo, es una delicia. Este arequipe es una belleza por que aparte de ser delicioso, no tiene conservantes y aporta la energía natural de la leche. Y tu, ¿Qué sabor le pondrías? Receta: Partes iguales de crema de leche (batida) y arequipe, con un poco de café recién hecho, al gusto. Se lleva al congelador y se termina con chocolate amargo y achiras. @cocinemosjuntoscol #AlpinaMejorImposible #CreadoConAlpina #Publicidad

postre de arequipe y queso crema #recetas #chocotorta #postre

✨ Chicharrón ✨ CÓMO HACER CHICHARRÓN EN LA OLLA A PRESIÓN Receta de chicharrón en la olla a presión con salsa de suero picante. 10 minutos a fuego medio, lo destapa, lo voltea y le manda de 5 a 10 minutos más a fuego alto y sale. Suero: cebolla larga, ají dulce, ajo, tomate, pimentón, ají, suero y picantico al gusto ... Todo muy al ojo y como usted quiera, así es deli cocinar. #chicharron #ollaexpress #ollaapresion #suero #sueropicante #snack #fritos #comidatipica #comidacolombiana #Receta

cómo hacer CAZUELA DE MARISCOS #tiktokfood #AprendeEnTikTok #cazuelademariscos

¿Qué opinan de los vídeos así? #pasta

cómo hacer AJIACO -3 litros de agua -2 pechugas deshuesadas (o sea 4 filetes, o sea 2 huesos 🤣, opcional una libra de costillar, alas o rabadilla pa más sabor al caldo) -900 gr de criolla pelada y en láminas -600 gr de pastusa pelada y en láminas -300 gr de sabanera pelada y en láminas -2 mazorcas blancas (yo la compro así en la plaza y es más blandita) cortadas en 4 trozos cada una -4 a 5 tallos de guascas lavadas -cebolla larga al ojo, al igual que las alas pal caldo Toppings si o si: alcaparras, crema de leche, aguacate, pollo desmechado, jugo de mora y arroz. Lo bonito es que usted lo puede poner a espesar dependiendo su gusto. Yo tardé una hora y media en total, pero usted lo puede sacar en media hora en olla exprés, la idea es que la papa se deshaga y espese. #Receta #comidacolombiana #comidatipica #ajiaco

Cómo hacer ARROZ CHINO #recetas #arroz #almuerzo #elcarteldelacoca

Sanduche fácil para el desayuno #desayuno #tiktokfood #recetas

Crema de ahuyama #recetas #sopas #cremas #tiktokfood #almuerzos #bogotá #colombia #cremadeahuyama #sopadeahuyama #recetasconahuyama

cómo hacer PASTA CARBONARA 1 yema, 1 huevo, 45 gr queso (yo usé pecorino, pero se puede usar parmesano) pimienta y 30 gr de guanciale o tocineta. Estas cantidades son para 100 gr de pasta, el truco de cocinar el agua en la misma sartén le va a ayudar un montón. Paciencia y fuego bajo a la hora de montar la salsa, no hay de otra. Y obvio, mi nueva olla de la línea elite de @Hogar Universal , está tremenda y se va a volver tu olla favorita #pasta #carbonara #guanciale #recetas #almuerzo #spaghetti #diadelamadre

Focaccia Ingredientes: -735 gr de harina de trigo -510 ml de agua tibia -37 mk de aceite de oliva, y un poco más para la placa y para rociar antes del horno -16 gr de sal fina -18 gr de levadura fresca Instrucciones: Lo primero es mezclar la levadura con el agua y luego echarle esa mezcla a la harina de trigo. Cuando eso esté mezclado, ahí se echa el aceite de oliva y la sal. Cuando los ingredientes estén integrados (sin grumos y sin harina por ahí), se cubre y se deja reposar durante 10 minutos para que la masa se relaje. Pasados esos 10 min, con las manos húmedas se empieza a amasar, esta técnica se llama (stretch and fold), hay que jalar desde el centro de la masa hacia arriba y hacer un pliegue hacia el centro, para luego girar el tazón 90 grados y volver a jalar. Yo hago unas 8 estiradas y dejo reposar 15 minutos. Eso se repite 4 veces, o sea, en total podríamos decir que son 32 estiradas (en el vídeo muestro bien como es la técnica) es importante que después de cada tanda, la masa descanse bien tapada. Luego hay que dejar crecer la masa, por lo menos hasta que duplique su tamaño, esto va a tardar 1 hora. Ahí se lleva con mucho cuidado a la placa engrasada para que no pierda volumen, se estira con las manos húmedas para que cubra toda la placa y se tapa 30 minutos más. Ahí se le echa aceite de oliva, sal, romero y se hacen los huequitos típicos de la focaccia con la yema de los dedos. Horno 210 grados, 20 a 25 minutos. Se debe dejar reposar antes de cortar (es jodido aguantarse, lo sé) Cualquier pregunta, se le responde, picos. #recetas #pan #almuerzo #snacks #panaderia #foccacia #sourdough #recetafacil #Receta #recetasfaciles