Sabores

🌮 ¡HAGAMOS TACOS DE BIRRIA, PERO DE POLLO! 🇲🇽🔥 Una receta inspirada en el sabor mexicano, pero con una vuelta práctica y deliciosa: ¡pollo bien jugoso, especias, queso y tortillas crocantes, por supuesto que @tiarosaargentina! Un camino de ida 😮‍💨💥 ✨ Ingredientes: -6 pechugas de pollo -1 kg de tomate perita 🍅 -6 dientes de ajo 🧄 -2 cebollas -1 taza de vinagre blanco -4 chiles guajillo 🌶️ -4 chiles anchos (si no tienen, pueden usar 2 cdas de pimentón dulce) -1 cda de comino -1 cda de orégano -3 cdas de sal 🧂 -Tortillas -Cilantro fresco 🌿 -Queso 🧀 👉🏼 Esta misma receta también sirve para hacer tacos de carne desmechada. ¡Prepárense para lo más rico que van a probar! 📌 Guardá la receta para cuando quieras impresionar con sabor bien 🇲🇽 #creatorsearchinsights #recetas #tacosdebirria #birria #birriatacos

Nunca festejé mi cumpleaños 🥹 En mi casa no teniamos esa costumbre, pero este año dije YA FUE, lo quiero festejar 🥳🍰 Invité a mi familia, a mis amigos e hice una mezcla de gente que resulto muy interesante. Me puse a cocinar como me gusta y el menú fue el siguiente: focaccia con 48hs de fermentación 🥖, torta con dulce de leche y crema de cacao 🎂, tarta con nueces y chocolate 🍫, y algunas otras cosas que no llegaron al video pero sí al estómago 😂 Estoy decidida a festejarme más y a disfrutar mas de la vida, feliz cumple para mí 🎉🎈 🙄 PD: @Pablo Música volvió a probar mi comida y parece que me reivindique… #creatorsearchinsights #cumpleaños #Vlog #pastel #arg

Si hay algo que me fascina son los SCONS. Les juro que los amo: soy adicta, me encantan en todas sus formas y sabores 🤤 Y esta receta es especial: me la pasó un chef de uno de los mejores restaurantes de Buenos Aires y desde entonces no volví a hacer otra! Hoy les comparto su versión más dulce, simple y deliciosa 💛 👉🏻 Ingredientes: -500gr de harina 0000 -20gr de polvo de hornear -1 pizca de sal -135gr de azúcar -200gr de manteca fría -1 cdita de esencia de vainilla -Ralladura de 1 limón 🍋 -1 huevo 🥚 -130ml de crema de leche 🥛 👉🏻 Paso a paso: 1. Unir todos los ingredientes secos junto con la manteca fría, la ralladura de limón y formar un arenado. 2. Unir la crema, el huevo y la esencia de vainilla. Lo incorporamos al arenado con ayuda de un cornet. 3. Unimos (sin amasar), llevamos la preparación a la mesada y con ayuda de un palote estiramos la masa con 1 cm de espesor. 4. Doblamos la masa sobre sí misma, estiramos muy ligeramente y cortamos los scons con ayuda de un aro. 5. Colocamos los scons en una placa, los pincelamos con leche, los espolvoreamos con azúcar y se van a un horno a 200 °C durante 20 minutos (o hasta que estén ligeramente dorados) 🔥 ¡Disfrutamos! 🫶 🥶 Si quisieran congelarlos, pueden hacerlo en crudo. Los bajan a la heladera la noche anterior y los hornean a la mañana siguiente. 👩🏻‍🍳 La clave para unos buenos scons es NO amasar. Queremos que se desgranen en la boca, que sean suaves y fáciles de partir… no un masacote. Para eso, no hay que desarrollar gluten, así que ni lo piensen: no se amasa. ✨ Tip: si les sobra masa, no la tiren y tampoco la amasen. La juntan suavecito, la estiran ligeramente, la doblan sobre sí misma y vuelven a cortar scons. Con esta receta salen aprox. 20 unidades 🧡 #creatorsearchinsights #scones #recetasdulces #panaderia #pasteleria

❄️ Con frío, sin un mango y con hambre… los argentinos hacemos magia con una olla 🪄🍲 ¡Por eso hoy se cocina ESTOFADO! 🇦🇷🔥 👉🏻 Ingredientes: -500gr de carne picada 🥩 -1 taza de vino tinto 🍷 -500gr de tomate triturado o puré de tomate 🍅 -Condimentos: pimentón dulce, ají molido, orégano, laurel, sal y pimienta 🧂🌿 -Verduras: cebolla, zanahoria, calabaza y papa 🥕🧅🥔 Y así de fácil tenés una receta súper rendidora e ideal para el invierno 🧣❤️ #creatorsearchinsights #guiso #estofado #arg #fyp #recetasfaciles

Cuando necesito reconectarme con mi hogar, cocino postres con limón 🍋✨ Y para esta vuelta, hice unas BARRAS DE LEMON CURD que están riquísimas 😍💛 ¡Ácidas, dulces y cremosas, todo en uno! 👉🏻 Ingredientes: Para la masa: -125gr de harina 0000 -75gr de manteca fría 🧈 -60gr de azúcar -Esencia de vainilla al gusto 🍦 -Ralladura de 1 limón 🍋 -Una pizca de sal 🧂 -1/2 huevo 🥚 Para el lemon curd: -3 huevos 🥚 -120gr de azúcar -60ml de jugo de limón 🍋 -Ralladura de un limón -80gr de manteca 🧈 Para la crema chantilly: -300ml de crema -60gr de azúcar -1 pizca de esencia de vainilla 🍦 🧁 Y ahora sí, ¡ya tienen listo un postre delicioso, refrescante y súper fácil de hacer! Ideal para el finde, para compartir o para mimarse uno mismo 💛✨ 📌 Guardá esta receta para tenerla siempre a mano y contame si la probás 😉 #creatorsearchinsights #recetas #sabores #lemoncurd #limon #recetasconlimon

Esta focaccia fue la estrella silenciosa de mi cumple✨ No tenía globos ni velitas, pero tenía esto: una masa burbujeante, 48 horas de fermentación, y todo el amor que me gusta ponerle cuando cocino para la gente que quiero 🫶 Me la pidieron un montón, así que acá va la receta completa 👇🏻 👉🏻 Ingredientes: -1400 g de harina 000 🍞 -900 ml de agua 💧 -10 g de levadura seca -16 g de sal 🧂 -60 ml de aceite de oliva 🫒 👉🏻 Paso a paso: 1. Mezclamos todos los ingredientes. No hace falta amasar, solo unir. Dejamos reposar 30 minutos (este proceso se llama autólisis). 2. Realizamos pliegues cada 30 minutos, repetimos este proceso 5 veces. Cuando hace frío podemos dejar la masa fuera de la heladera; si hace calor, dejamos reposar la masa en la heladera (entre cada plegado). 3. Llevamos la masa a la heladera durante toda la noche. 💤 4. Retiramos de la heladera, colocamos la masa en una placa con aceite de oliva, la estiramos muy suavemente y dejamos reposar hasta que duplique su tamaño. 5. Presionamos la masa con los dedos, le colocamos los toppings y la horneamos a 200 °C hasta que esté completamente doradita 🔥 Ahora sí, ¡disfrutamos! 🫓💛 No se asusten con el tiempo de espera, porque cuando sale del horno… todo cobra sentido 🥵 #creatorsearchinsights #focaccia #panaderia #pan

Volví de Brasil enamorada del pan de queso 🇧🇷🧀 Lo probé sin muchas expectativas… y terminé diciendo: “¿por qué no hice más?” Le hice unos cambios a la receta tradicional y me quedó mejor que nunca. Así que hoy te enseño cómo hacerlo paso a paso, con lo que tenés en casa 👇 👉 Ingredientes: -120ml de leche -120ml de agua -100ml de aceite -Sal c/n -500gr de fécula de mandioca -2 huevos -200gr de queso rallado (pategrás, semiduro o incluso el de paquete, va todo) 🧀 ⏲️ Horno fuerte (200° aprox.) por 15 minutos o hasta que doren y se inflen. La clave: que dupliquen su volumen y estén bien doraditos por fuera 🔥 👉 Algunas aclaraciones importantes: 🔸 A diferencia del chipá, esta receta lleva una mezcla caliente, por eso se inflan. 🔸 Se hace solo con fécula de mandioca (ojo, no es lo mismo que maicena). 🔸 El almidón y la fécula de mandioca son lo mismo: uno viene de cereales, el otro de tubérculos. Yo ya tomé postura: pan de queso > chipá sin lugar a dudas. ¿Y vos? ¿De qué lado estás? 👀👇 #creatorsearchinsights #pandequeso #chipa #trend #tendencia #fyp

Combine la crema pastelera, con crema chantilly + chocolinas y salió está maravilla: CHOCOCREMA 🤤🔥 Por si no entendieron el chiste, en vez de chocotorta es chococrema ok? 🙄😹 👉🏻 Ingredientes: Crema pastelera: -500ml de leche -1 huevo y 3 yemas (sino pueden utilizar 2 huevos y listo) -125gr de azúcar -40gr de almidón de maíz -Escencia de vainilla al gusto Crema chantilly: -400ml de crema de leche (con un alto porcentaje de tenor graso) -80gr de azúcar -Escencia de vainilla al gusto Para el armado: -Galletitas chocolinas -Frutillas (opcional) -Ganache de chocolate (200ml de crema de leche + 150gr de chocolate amargo) ✋🏻 Paso a paso: 1. Para la crema pastelera: calentamos una parte de la leche con la mitad del azúcar y la otra parte de la leche la mezclamos con el resto de los ingredientes. Fuera del fuego mezclamos todo y volvemos a llevar al fuego hasta que espese, en ningun momento dejamos de revolver. Colocamos la crema pastelera en un bowl, colocamos un film de contacto y enfriamos. 2. Para la crema chantilly batimos la crema con el azucar y la escencia de vainilla hasta que monte. 3. Armamos nuestro postre por capas y disfrutamos! 👩🏻‍🍳 Recuerden guardar la receta para tenerla siempre a mano! #creatorsearchinsights #recetasfaciles #torta #postre #chocolate

Este postre salvó a los europeos en la Segunda Guerra Mundial… y ahora viene a rescatar nuestra economía 🇦🇷💸 usando esas manzanas que están tristes en el cajón de la heladera 🍏🍎. 👉🏻 Ingredientes: Crumble: -150 g de azúcar -200gr de harina 0000 -50gr de avena -50gr de coco rallado (pueden utilizar 300gr de harina 0000 y omitir la avena y el coco) -200gr de manteca fría -1 pizca de sal -1 chorrito de esencia de vainilla Para el relleno: -1 kilo de manzanas -50gr de azúcar -2 cucharadas de almidón de maíz (maicena) Frosting: -300gr de queso crema -5 cucharadas de azúcar -1 chorrito de esencia de vainilla 💡 Tip: Podés comerlo tibio con helado, frío con frosting, o directo de la fuente sin culpa 🤭 Este crumble no solo es delicioso: es historia, es crisis, es supervivencia con sabor. Guardalo, compartilo y salvá esas manzanas olvidadas ❤️🥄 #creatorsearchinsights #foryoupage #fyp #recetasfaciles #postre #crumble